Domačija Malik

Domačija Malik na Slapu 9 ima zgodovinsko vinarsko in kletarsko tradicijo že od začetka 18. stoletja. Takrat so naredili obokano kamnito klet, v kateri še danes zori vino v starih sodih in tako pridobiva posebno polnost. Iz tistega časa izhaja tudi lesen relief svetega Martina, prepoznavni znak domačije. Devet rodbin Malikove družine je ohranjalo in razvijalo vinarstvo in hkrati sledilo razvoju in novostim.

Danes  domačijo vodi Klemen Malik z ženo Majdo. S certifikati za integrirano pridelavo se potrjuje zdravju in okolju prijazno pridelano grozdje, saj je ohranjanje naravnega harmoničnega ravnovesja bistvena lastnost dobrih vin.

Ponujajo buteljčna in odprta vina pod sloganom – pridelano na vipavski burji.

Rdeča vina: barbera, cabernet sauvignon

Bela vina: zelen, pinela, malvazija, laški rizling, sauvignon, beli pinot, rebula

V delu gospodarskega poslopja je  prenovljen večji prostor, namenjen različnim družabnim in kulturnim dogodkom.

Ogled stare kleti in degustacija vin, po dogovoru tudi ogled Slapa in znamenitosti.

Kontakt:

Klemen Malik, Slap 9, 5271 Vipava

e-mail: malik.majda2@gmail.com